乾いた布で十分に水分を取って、湿気のない風通しの良い場所に保管してください。

素地に入り込んでしまった汚れはほとんど落ちません。ガスのススの汚れも同じです。
馴染んで味が出てまいりますが、気になるようでしたら、ブラックのご購入をおすすめします。

焦げ付いた場合は、無理に剥がそうとせず、鍋に水を張り、スプーン1杯ほどの重曹を入れて弱火で加熱し、焦げが浮いてからスポンジでやさしく丁寧に剥がしとってください

素地が柔らかいため、金物や硬質な食器類とは別に洗浄してください。
しつこい汚れは中性洗剤を使用し、スポンジで洗ってください。（塩素系や酸性の洗剤は使わないでください）
洗浄したら、しっかりと乾燥させてから収納してください。

できません。揚げ物は危険ですのでお止めください

お鍋を傷める原因になりますので、空焚きは絶対にしないでください。
無水鍋ではありませんので、必ず水分のある状態で調理をはじめてください。
炒めものについても禁止です。

中火で調理をはじめて、煮立ったら弱火～中火以下で調理可能です。
強火での調理は必要ありません。無用な負荷がかかる場合がありますので強火は控えてください。