取っ手部分も熱くなりますか？

ガス火にかけると「熱が伝わり」熱くなります。必ず、鍋つかみ等をお使いください。
ＩＨ調理器使用の場合、ガス火のように下から炎が当らないので、持ち手が熱くなるまでガス火よりも時間がかかりますが、いずれ熱くなります。
やけどをしないよう、鍋つかみ等をお使いください。