「野菜たっぷりカレー鍋」

■ カレー鍋のたれ
水 １Ｌ
顆粒中華だし 小さじ２
カレールー 40ｇ
ビーフシチュールー　20ｇ
チャツネ 小さじ２　
クミン　少々


■ 具
豚切り落とし ２００ｇ
白菜 1/8個
大根 8～10㎝
玉ねぎ １個
れんこん　6～8㎝
にんじん　1/2本
かぼちゃ　5～6切れ
トマト 1/2個
オクラ　3～4本
にんにく（みじん切り） 大さじ１

■ 雑炊の具
ごはん 茶碗１～２杯分
ミックスチーズ 軽くひとつかみ

1）白菜、大根、玉ねぎ、にんじん、れんこん、かぼちゃは食べやすい大きさに
切り、トマトは1/4に切り、オクラはヘタのみ切り落とす。

2）ディクレア土鍋に水を入れ、沸騰させる。水が煮立ったら中華だしを入れ、
白菜、大根、玉ねぎ、にんじん、れんこん、かぼちゃ、オクラを入れていく。
豚肉、にんにくを入れる。アクを取り、チャツネを入れる。
ビーフシチュールーとカレールーを入れ、よく溶かす。

最後に火を止める1～2分前にトマトを入れる。お好みでクミンを入れる。

※カレールーを入れてからは、焦付きにご注意ください！
ゴムヘラなどで、底面をよくかき混ぜてください。